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在中醫理論中，秋天屬於五行中的金，與肺，與白色有關，對應秋天乾燥的氣候。中醫經典著作《黃帝內經》提到“春夏養陽，秋冬養陰”，既是提示我們秋天需要注意陰分（包括水份、津液）的保養，以防我們的水份、陰血被燥乾。每一季保養得當，可以預防下一季的常見不適，保持我們常年身體健康。
我們可以選擇那些滋養、滋潤的食材來做秋季保健呢？秋季對應白色，我們可以選擇大部分白色的食材，比如沙參、玉竹、百合、雪耳等，都是非常不錯滋潤的選擇。秋季還和肺相關，肺主皮毛，服用潤肺的食物還能使皮膚保持潤澤，防止乾紋形成。
推薦一款美味的簡易食療給大家：沙參百合燉梨
- 材料：沙參12g、鮮百合12克、帶皮雪梨一個
- 製法：洗乾淨以上材料後，隔水清燉45分鐘，根據喜好可加入冰糖
- 功效：滋陰潤肺美顏
香港初秋還是十分炎熱的，而且天氣逐漸乾燥，建議大家避免進食辛辣、煎炸食物，導致“熱氣”呢。
